20 sunde frokostideer, som hele familien vil elske, selv i karantæne

Brooke Lark / Unsplash

trække vejret efter energi

Fakta: vi skal (eller i det mindste bør) spise frokost hver dag. Men da vi normalt ikke er hjemme på det tidspunkt af dagen, bliver vi enten nødt til at pakke noget eller spise ude på en restaurant , som kan ende med at blive dyrt. Og selvom du er den mest kreative person i verden, lukker den del af din hjerne, der kan komme med nye ideer, af en eller anden grund helt ned, når det kommer til at prøve at finde ud af, hvad du skal lave og derefter bringe til frokost.

Denne opfindsomhed er kun blevet sværere for familier, der er dybt inde i en coronavirus-selvkarantæne og er nødt til at klare sig med opskrifter, der kun er til pantry eller endnu en børnevenlig pastaopskrift . Og al denne madlavning får dig til at savne lækker fastfood lige nu.

Vi ved, at vi formodes at forberede måltider i ugen, og det er fint, men først skal du beslutte hvad at lave. Ideelt set skal det være noget, som alle i husstanden vil spise (ingen har tid til at lave flere frokoster), rejser godt og er sunde. Hvis du er så stump som vi er, når det kommer til middagsmiddagen, vil du gerne have disse sunde frokostideer praktisk.

1. Middelhavs kikærtsalat

Det her Middelhavs kikærtsalat kan være den perfekte frokost: Den er let, fyldende og fuld af smag. Hovedkomponenten er naturligvis kikærter, men det er de andre ting, der virkelig laver denne salat. Tag nogle af kikærterne og steg dem til en ekstra frokost. Gedosten tilføjer cremethed, medjool-datoer fremhæver sødmen, og den citrone-dressing trækker det hele sammen. Derudover er det sund AF.

2. Avocado Toast med hårdkogte ægskiver

Så denne er ikke en opskrift så meget som den er et koncept. Du behøver kun noget brød, avocado, hårdkogte æg, salt og peber. Skål bare brødet, smadr den avocado, skræl og skiv derefter et hårdt kogt æg, spred avocado på toasten, læg skiverne på avocadoen og drys derefter salt og peber over. Velsmagende, billig og en god kilde til protein og gode fedtstoffer.

enfamil nutramigen vs. lignende mad

https://www.instagram.com/p/B9PfRFCJKU6/?igshid=1gue3cnbnf1tl

3. Sesam Soba Nudler

Hvis du aldrig har gjort det kogt med soba nudler før, nu er det tid. De er velsmagende, tilfredsstillende og koger op på få minutter. Kast et par andre ingredienser som avocado, sesamfrø, skåret radise og skiver agurk samt en nøddeagtig sesamdressing, og du spiser en frokost, som alle andre vil være misundelige på.

4. Buffalo Chicken Salat Wraps

Hvis din idé om den perfekte frokost er en kæmpe vingerplade, men du også vil spise sundt, så er dette buffalo kyllingesalat wrap opskrift er for dig. Salatindpakninger virker måske ikke som den mest bærbare mad, men læg fyldet i en to-go-beholder og smid nogle vaskede salatblade i en baggie og saml den, når du spiser.

5. Broccoli Tofu Ramen Nudler

Selvom denne ligner soba-nudleretten ovenfor, indeholder den en helt anden smag. Ud over ramen nudler, broccoli og kubet tofu, hvad gør denne ene speciel er sauce. Det er en kombination af hvid miso, hvidløg, ingefær og sesamolie, og det er guddommeligt.

https://www.instagram.com/p/B8b91YkJTOo/?igshid=o4hnfg1eydwg

6. Bøf Fajita Power Bowls

Hvis du ikke har bemærket det, er skåle raseri i disse dage. Der er hele restauranter dedikeret til at kombinere korn, protein, grøntsager og en sauce, der opkræver langt mere, end det koster at lave disse enkle retter selv. Det her bøf fajita power bowl er en god mulighed. Det er let at sammensætte, lækker og får dig til at føle dig på trend.

7. Southwestern Burrito Bowl

Mens vi handler om skåle, er der en anden, der er fantastisk til frokost. Det her Sydvestlig burritoskål kan laves på 10 minutter og kan tilpasses, så hvis du vil bruge søde kartofler, skal du prøve det. Hvis du vil have et protein, skal du også smide noget af det ind. Plus, du vil gerne bruge denne citrusvinaigrette på alt, når du først har lavet det til denne skål.

bedste babylegetøjsmærker

8. Grøn gudinde tun smelter

Det her grøn gudinde tun smelter er ikke svært at lave, så længe du har en slags fødevareprocessor. Hvis du gør det, skal du bare pope avocado, yoghurt, mayo, hvidløg, arugula, urter, purløg, citronsaft, salt og peber i den, blande væk og derefter sprede saucen i noget brød. Kombinationen af ​​tunfisk på dåsen, rucola og noget af dressingen kommer derefter, og et stykke havarti-ost smeltes ovenpå.

9. Veganske Banh Mi Nudelskåle

OK, fint, her er endnu en skålopskrift. Men denne er anderledes, fordi den bruger smag fra klassisk banh min sandwich . Det er fyldt med sunde grøntsager, sriracha tofu, risnudler og urter med en velsmagende sriracha dressing. Hvis du ikke er med om det hele med veganer, kan du tilføje det protein, du vil have. Tilovers rotisserie kylling er perfekt, da det rejer.

10. Hummus og Avocado Quesadilla

Selvom dette måske ikke er den bedste frokost at tage med på arbejde, er den perfekt til en lørdag, eller når du arbejder hjemmefra og har brug for en hurtig og velsmagende frokost. Disse hummus og avocado quesadillas har også fetaost og et løbende æg med solsiden opad (som også fungerer som en sauce). Det er også en af ​​de måltider, du kan lave med det, der er i dit køleskab.

bedste soja baby formel

Se dette indlæg på Instagram

Et indlæg delt af @theflavorofmylife_

11. Krydret linsetahiniindpakning

Linser er sådan en undervurderet pantry-arbejdshest. Du kan få dem tørre og suge dem (hvilket er billigere) eller få dem i en dåse (som er mere praktisk og klar, når du er). Det her krydret linse tahini wrap er fyldt med smag og protein og er vegansk (medmindre du vil tilføje noget animalsk protein). Du kan fremstille disse på forhånd og holde saucen adskilt, indtil du er klar til at spise.

12. Gulerod Quinoa salat

Lad os slutte med en anden smagfuld salat, der er perfekt til pakning på forhånd. Det her gulerod quinoa salat har en tangy æblecider-vinaigrette og hakkede ristede mandler til en god knas. Plus det er en af ​​de retter, hvor du føler dig sund, når du spiser den, og alle, der ser dig spise, vil samtidig være jaloux og tænke, at du har din lort sammen.

13. Caprese-salat

Hvem elsker ikke ost, tomater og basilikum? Det er den klassiske kombination, så lækker og farverig Italien brugte den som inspiration til sit flag. Okay, så måske er den del ikke sand. Men det er stadig rigtig lækkert og sundt. Drys en smule olivenolie og balsamico, og du har et fantastisk måltid.

14. Sauterede fisketaco

Hvem siger, at fisketaco skal omfatte stegte og panerede fisk? Slet ikke. Sauter nogle hvide fisk eller Mahi Mahi, top med knasende kålkålssal, jalapeño-skiver og limejuice til en super fyldende og nærende frokost. Hvis du virkelig ønsker den crunch, kan du dog bruge mandelmel i stedet for brødkrummer.

15. Tabouli-salat med feta

Sug lige store dele bulgar hvede og vand i, og sæt dem til side i 10 minutter, eller indtil alt vandet er absorberet. I mellemtiden skal du hugge op tomater, agurker, koriander og rødløg. Kombiner med bulgar hvede og smag med salt, olivenolie og citronsaft. Drys smuldret feta og et voilá!

16. Tyrkisk blomkål bagt med feta

Normalt lavet med kød, vil denne vegetariske tyrkiske skål gå sammen med familien som en salte og cremet bagt kartoffel. Opskriften fra Ozlems tyrkiske bord opfordrer til blomkålblomster blandet med et sundt drys af gode friske feta smuldre, hakkede røde løg, hakkede løgsløg, hakkede røde løg og hakket koriander blandet og bagt i en osteagtig combo i 25 til 30 minutter ved 350 grader. Bedste fest er, at dette vil genopvarmes rigtig godt og er en stor vegetarisk skål eller sideskål.

17. Græsk skål med kyllingegyro

Denne kyllingegyro skål opskrift er omtrent lige så let at trække sammen som at hugge en simpel græsk salat, smuldre feta og grille nogle kyllingebryst og toppe med en sund klemning af citronsaft på toppen. Server med ristet fuldkorns pitabrød på siden for ekstra kilde til gode kulhydrater og chow ned.

18. Græsk salat

Mens vi stadig er i Grækenland, hvad med en simpel, ren og frisk græsk salat. Noget ved lugten af ​​terningagurker, tomater, paprika, oliven og feta er så berusende. Og det salte og saftige blandet sammen giver et perfekt eftermiddagsmåltid eller lettere aftenpris.

19. Quinoa Tabouli-salat med feta

Enhver med et ønske om noget tabouli vil elske denne højproteinversion lavet med quinoa i stedet for couscous eller hvedebulgar. Finhakkede røde løg, tomater, agurker og koriander blandes med afkølet almindelig quinoa, påfyld olivenolie af god kvalitet og citronsaft, før du drys med salt efter smag. Hvis du planlægger at tilføje noget smuldret feta til blandingen, skal du lægge lidt på saltet, da du ikke vil gøre det for meget. Dette giver en sund men alligevel fyldende frokost eller som en side af en grillet fisk, kylling eller portobello-svamp.

20. Peberfrugter og gedeost Frittata

Ægretter behøver ikke kun være til morgenmad, ved du. En salig og rig frittata med en dejlig sidesalat kan være sund og fyldende på samme tid. Denne opskrift fra Spiser godt vil gøre tricket. Plus, du ved, det vil kog hurtigt og du kan spise en lækker frokost på mindre end 30 minutter. Hej, nogle pizzaer tager længere tid end at levere!

Del Med Dine Venner: