Sådan bages med silikone forme som en madnetværksstjerne

Iuliia_fotograf / Getty

Åbn enhver bagebog eller magasin, og du tror måske, at alle har skiftet fra vores mødres plettede metalbageforme til de farverige nye silikoneforme, der er populære lige nu. Børn elsker især at prøve denne nye, farvede bageteknologi, fordi børnene elsker madspil generelt. Men mange af os old school bagere forblive forvirret af de tomme, floppy forme, vi ser på hylderne i Target, Walmart og HomeGoods.

Hvordan bager man med silikoneforme? Holder de deres form uden at spilde dej overalt, når du henter dem? Ændrer du, hvordan du laver mad med dem? Kan de arbejde for bageopskrifter til børn ? Er de sikrere, bedre for miljøet eller bedre på en anden måde? Hvis du er overvældet af nyheden, får vi det, og vi er her for at besvare alle dine spørgsmål.

æterisk olie afskrækker myrer

Leder du efter nogle ideer til et måltid? Tjek vores pakke med yummy nemme opskrifter, der inkluderer hurtige morgenmadsideer , tip til madlavning det perfekte hårdkogte æg , sundeste fastfood , nemme ægopskrifter og sunde morgenmadsretter.

Disney

Hvorfor silikone?

Silikone er fremtiden for bagning. Selvom vi ikke kan finde reelle beviser til at sikkerhedskopiere, om silikone er bedre for miljøet end almindelige gamle metalpander, ved vi, at silikone fungerer meget bedre end metal. Ja, du er stadig nødt til at smøre din silikoneform (mere om det senere), men når det er tid til at springe dine muffins eller slik ud, er det meget lettere at vende formen, end det er at bruge en kniv til at lirke ting ud af dit metal pande.

Fordi det er så meget lettere at fjerne dine godbidder fra silikoneforme, gør det dem også mere alsidige. De samme forme, som du bruger til cupcakes eller muffins, kan faktisk bruges til at forme lys, slik, ægmuffins , og mere. Med silikone er anvendelserne kun begrænset af din fantasi. Og selvom de måske ikke er bedre end metal til Moder Jord, er de bestemt bedre end de gamle skoleforme af plastik.

Se dette indlæg på Instagram

Vi er OBSESSERET med vores nye sortiment af søde og små silikonekageforme! Hvad vil du lave med dem?

Et indlæg delt af Daiso Australia Official (@daisoaustraliaofficial) den 10. april 2019 kl 10:45 PDT

Okay, men hvordan holder du silikoneforme i at spildes?

Første gang vi forsøgte at bruge en silikoneform til at lave runde kagelag, efterlod det et gigantisk rod. Vi hældte dejen i formen, mens den sad på bordet og forsøgte derefter at flytte den til ovnen. Batter. Gik. Overalt. Nu dage kommer de fleste af disse forme med en fast, skjult metalring rundt om toppen, der holder silikonen i at falde sammen, mens du bærer dem. En smartere og sikrere mulighed er dog at sætte din form på et gammelt cookie-ark inden påfyldning. Når det er tid til at bage, skal du flytte hele kombinationspladen til bagepladen til ovnen.

Andre hacks og tip til bagning med silikoneforme

1. Sørg for, at det er rent

Er det kun os, eller begynder metalpander til sidst at føle og se ud som om de aldrig er rene? Silikone forme er faktisk langt nemmere at rengøre. Men de skal også forblive sådan. Når du bruger metal, har du ofte et lag pergamentpapir mellem metallet og dejen. Du bruger det ikke med silikone, så resterende fastgjorte madpartikler får kun dine nye bagværk til at klæbe mere. Det gør vask og pleje så meget vigtigere. Heldigvis er siliciumforme opvaskemaskine sikre.

2. Smør det, smør det godt.

Mens dine genstande helt sikkert kommer ud af en silikoneform meget lettere, end de gør dine metal, hjælper fedtet (enhver slags virkelig) stadig med at lette processen. Tænk spray, smør, Crisco eller endda olie.

3. Bag som anvist

I de fleste tilfælde er der ikke behov for at ændre ovnens temperatur eller tilberedningstid. I det sjældne tilfælde du gør det, siger opskriften det.

4. Vent, indtil det køler af

Virkelig skal du gøre dette med enhver form eller gryde. På den lyse side ser silikone ud til at køle meget hurtigere. Dette vil gøre det lettere at poppe din kage ud.

baby ledet fravænningsmorgenmad

Se dette indlæg på Instagram

Et indlæg delt af N I C O L E • F A U L K N E R (@healthyhabitsmom)

Hvordan opbevarer du dine silikoneforme?

Et andet og vigtigt aspekt ved brug af silikoneforme er, hvordan du opbevarer dem. I modsætning til metalforme og -pander kan silikoneforme ikke bare kastes i skuffen under ovnen. Ifølge Fantastiske forme , skal dine silikone produkter pakkes eller opbevares i en plastikbeholder. Vigtigst af alt skal du ikke placere noget ovenpå dem, der kan veje dem ned og deformere formene. Selvom det er lidt anderledes end de gamle metoder, er det bestemt ikke sværere. Klar til at prøve din første?

Hvad kan jeg bage med en siliciumform?

Dette er den bedste del, du kan lave noget. Enhver kompliceret omsætningsskål, der ofte resulterede i ødelagte kager og tårer, skal nu være et stykke kage at replikere derhjemme. Budding desserter, omvendte kager og endda chokoladeforme kan være en realitet i dit køkken. Med så mange sjove forme derude er du ikke længere begrænset til den samme designkage. Heck, du kan lave smadre kage af dine drømme med siliciumforme, der går ud over kvadratet, rektanglet og cirklen.

Siliciumforme er også perfekte til bagning af superindviklede cookies. Har du en dinosaur-elsker i dit liv? Siliciumforme hjælper dig med at bage små detaljerede cookies i modsætning til de traditionelle udskæringer, du er vant til. Du kan få ansigtsdetaljerne og alt!

Sjove citater om bagning

Madlavning involverer en deadline og sultne mennesker og ingredienser, der udløber om en uge. Det er stressende. Madlavning sker på komfuret og på uret. Bagning sker med ingredienser, der holder i flere måneder og kommer til liv i en varm ovn. Bagning er langsom og afslappet. - Regina Brett

Jeg tror, ​​at bagning af kager er lig med, at dronning Victoria driver et imperium. Der er ingen forskel i, hvor seriøst du tager jobbet, hvor seriøst du nærmer dig hele dit liv. - Martha Stewart

kort mandsnavn

Jeg synes, at deling af opskrifter er en så vigtig del af bagning og bagværk. - Christina Tosi

Del Med Dine Venner: