Baby ledet fravænning med sød kartoffel: Hvornår skal man starte og opskriftsideer

Når det kommer til at fravænne din lille, er der et par forskellige tilgange, du kan tage. Nogle forældre vælger traditionel fravænning, hvor de gradvist introducerer deres baby for fast føde, mens de langsomt reducerer deres mælkeindtag. Andre vælger at gå den baby-ledede fravænningsrute, hvilket giver deres barn mulighed for selv at spise helt fra begyndelsen. Hvis du overvejer babystyret fravænning med sød kartoffel, spekulerer du måske på, hvornår du skal starte, og hvilken slags opskrifter du skal prøve. Her er en hurtig guide til at komme i gang med denne sunde og lækre fravænningsmulighed. Når det kommer til at starte fast føde, anbefaler de fleste eksperter at vente, indtil din baby er omkring 6 måneder gammel. Det er, når de vil have koordinationen og styrken til selv at fodre. Hvis du starter med sød kartoffel, kan du enten tilbyde den i små stykker, som din baby kan tage fat i, eller du kan mose den og lægge den i en blød madpose, så den kan sutte på. Uanset hvad, så sørg for, at den søde kartoffel er kogt, indtil den er dejlig blød – du vil ikke have, at din baby bliver kvalt af hårde stykker. Hvad angår opskrifter, kan du være kreativ med sød kartoffel. Prøv at parre den med andre sunde fødevarer som avocado eller yoghurt, eller brug den som base for en hjemmelavet babymadpuré. Du kan endda bage søde kartoffelfrites eller muffins for en fingervenlig mulighed, der er perfekt til selvfodring. Lige meget hvordan du vælger at servere den, er sød kartoffel en fantastisk mulighed for babystyret fravænning. Det er spækket med næringsstoffer, det er nemt for babyer at spise, og det er også lækkert!

Opdateret den 26. januar 2023 7 minut læst

Oversigt

Rig på vitaminer, kalium og kostfibre kan søde kartofler være et godt valg for dinbabys første mad.

Du kan endda tilberede og servere denne spiselige rod på mange måder, hvilket gør den til et alsidigt valg af mad i BLW (babystyret fravænning). Denne fodringstilgang tilskynder din baby til selv at spise fingermad skåret i størrelser, der passer til deres alder.

Din baby kan dyppe fingrene i en skål sød kartoffelpuré eller gnaske bagte søde kartoffelbåde. De elsker måske også at snacke søde kartoffelfrites bagt eller luftstegt med sunde olier, selvfølgelig.

Hvad ellersbabymad opskrifterkan du prøve med søde kartofler? Kan du give det til din fire måneder gamle? forårsager deforstoppelsehos babyer?

Du kan finde mere information om disse emner nedenfor.

Hvornår er min baby klar til baby-ledt fravænning?

Babyer vokser med varierende hastighed, men de fleste eksperter foreslår, at du venter, indtil dit barn er mindst seks måneder gammelt, før de begynder at spise fast føde.

Fordi babyer selv fodrer medfingermadi babystyret fravænning anbefaler BLW-pioneren Dr. Gill Rapley også det samme alderskrav. Alligevel erkender hun også, at nogle babyer kan være klar selv på fire måneder. (1)

Følgende er nogle tegn på, at dit barn kan være klar til fast føde:

• De kan godt sidde op
• De kan holde hovedet op uden støtte
• De har mistet deres tungerefleks (det betyder, at de ikke automatisk skubber alt ud af munden)
• De viser interesse for mad (de kan få fat i din mad eller bringe genstande til deres mund)

Tal med dit barns børnelæge om eventuelle bekymringer eller spørgsmål vedr BLW , især hvis dit barn er under seks år måneders alder men viser allerede tegn på parathed.

Lær mere om denne fodringstilgang, tips til at komme i gang og flere madmuligheder, du kan prøve i voresBLW guide.

Top grunde til at servere søde kartofler i BLW

Næringsfakta

Søde kartofler er fyldt med næringsstoffer, din baby har brug for for at vokse: (2)(3)(4)

• Kulhydrater til energi
• Kostfibre for en sundere fordøjelseskanal
• C-vitamin hjælper med at bekæmpe infektioner og reparere kropsvæv
• E-vitamin til immunitet og beskyttelse af celler mod skader
• A-vitamin til sunde øjne og immunsystem
• Kalium til et sundt hjerte og muskler
• Vitamin B for bedre stofskifte (omdannelse af mad til energi)
• Mangan for sundere knogler og bedre fordøjelse
• Kobber til at hjælpe med at skabe røde blodlegemer
• Calcium til stærke knogler

Andre fordele

Der er masser af andre grunde til, at søde kartofler kan være et godt valg i babystyret fravænning:

• De er bløde og udgør ikke en almindelig kvælningsfare
• De kan tilberedes som enbabypuréeller fingermad
• Du kan tilberede dem med kød, grøntsager eller alene

Fødevaresikkerhed med søde kartofler

Kan babyer kvæles af søde kartofler?

Søde kartofler betragtes ikke som en almindelig kvælningsfare. De spises typisk ikke rå, men koges normalt, indtil de er bløde.

Alligevel er det vigtigt at huske, at enhver mad kan være en potentiel kvælningsfare, hvis den ikke tilberedes eller spises ordentligt.

Det er en god idé at skære søde kartofler i størrelser, der passer til dit barns alder for at mindske risikoen for kvælning. Du kan lære om dette emne og forebyggelsestip fra vores artikel ombabyledet fravænningskvælning.

Er søde kartofler et allergen?

Søde kartofler er ikke almindelige allergener, men der har været sjældne tilfælde af mennesker, der har reageret på denne mad. (5)

Fødevaresikkerhedsrisiko

Søde kartofler kan have en lav risiko for fødevarebårne sygdomme, men det er stadig vigtigt at tjekke dem før tilberedning.

For at reducere risikoen for fødevarebåren sygdom fra søde kartofler kan du undgå følgende:

• Søde kartofler, der har mug
• Skumpede søde kartofler med lange spirer
• Kogte søde kartofler opbevares ved stuetemperatur i en dag eller i køleskabet i over tre dage
• Enhver kogt sød kartoffelmad, der har synlige tegn på fordærv eller lugter dårligt

Forstopper søde kartofler babyer?

Selvom søde kartofler indeholder masser af kostfibre, der typisk er forbundet med at hjælpe med at reducere forstoppelse, er de faktisk rig på stivelse, som kan forværre den.

jordens bedste arsenik

Hvis dit barn bliver forstoppet, kan du simpelthen undgå at give det søde kartofler. Tilbyd dem frugter som svesker, blommer, pærer eller ferskner for at hjælpe med at blødgøre deres afføring. (6)

Søde kartofler og tungmetaller

Søde kartofler er blandt den gruppe af nærende fødevarer, der anbefales til regelmæssig indtagelse af kostvejledningen for amerikanere. (7)

Dog i enbabymad rapportudgivet af HBBF (Healthy Babies Bright Futures), var søde kartofler blandt de almindelige fødevareingredienser med høje niveauer af bly, cadmium og arsen. (8)

Disse giftige tungmetaller kan føre til opmærksomhedsunderskud, IQ-tab og andre indlærings- eller adfærdsmæssige påvirkninger. (8)(9)

Alligevel anbefaler HBBF ikke at undgå søde kartofler fordi disse også er vigtige ernæringskilder for babyer. I stedet foreslår de at servere dem med måde.

Gulerødder og søde kartofler er en stor kilde til Vitamin A og andre næringsstoffer din baby har brug for.

jordens bedste formel blid

Men de indeholder i gennemsnit også højere niveauer af bly og cadmium end andre frugter og grøntsager. Alligevel er de en vigtig del af et barns kost og en fælles babymad ingrediens.

Variation er løsningen: forældre kan servere disse grøntsager sammen med andre frugter og grøntsager i løbet af ugen, til fordele uden den overdrevne risiko. (8)

Kan du give det til dit barn hver dag?

Nej. Selvom søde kartofler er fulde af næringsstoffer, kan deres tungmetalindhold være højt. (8)(9)

Selvom du stadig kan tilbyde denne mad hver uge sammen med andre grøntsager, så prøv ikke at gøre det hver dag.

Stop også med at tilbyde søde kartofler, hvis det forårsager forstoppelse hos din baby.

Søde kartofler og BLW ofte stillede spørgsmål

Kan babyer spise søde kartofler først?

Ja, de er populæreførste madtil babyer.

De er alsidige og kan være ideelle til både ske-fodring og babystyret fravænning.

Kan jeg give mine fire måneder gamle søde kartofler?

Ja, så længe de er klar til fast føde.

Du kan også finde andre populære madmuligheder i vores artikel omBLW fødevarer efter alder.

Kan min seks måneder gamle spise søde kartofler?

Ja, de kan være en god mulighed som din babys første mad, fordi de er spækket med mange næringsstoffer til din babys vækstbehov.

HBBF anbefaler at tilbyde søde kartofler med andre grøntsager og frugter for at minimere eksponeringen for tungmetaller. (8)

Måder at tjene på

Nogle søde kartoffel babymad, du kan tilbyde din baby:

• Glat puré
• Moset
• Bagte kiler
• Terninger og spyd
• Grøntsager
• Sunde frikadeller
• Grøntsagsfritter
• Ægfri sød kartoffel pandekager
• Sød kartoffel havre
• Søde kartoffel muffins

Hvilke krydderier kan jeg tilføje til søde kartofler til min baby?

Du kan vælge at tilføje krydderier til dine søde kartofler, men du vil måske beholde saltet. Babyer har brug for mindre end 1 g salt i deres kroppe, og det kan de få i modermælk eller modermælkserstatning. (10)

Babyers nyrer er måske ikke udstyret til at håndtere for meget salt, før de fylder et år. Du kan prøve disse urter og krydderier i stedet:

• Paprika
• Spidskommen
• Hvidløg
• Muskatnød
• Kanel

Alligevel kan det være bedre at drysse disse på din babys mad sparsomt, fordi de kan maskere søde kartoflers smag.

Hvor meget bagt sød kartoffel skal serveres

I BLW styrer dit barn, hvor meget de spiser. Men de kan godt lide at spise en kvart eller halvdelen af ​​en lille sød kartoffel i ét måltid i omkring seks måneders alderen.

De spiser måske også kun et par bidder, især hvis de er nye til denne mad.

Du behøver ikke tænke på, at de hader maden, bare fordi de ikke spiser meget. Nogle gange skal der flere forsøg til, før en baby kan vænne sig til en ny smag.

Bare fortsæt med at tilbyde dem nogle søde kartofler og andre nye fødevarer at prøve, mor. Du klarer dig godt.

Hvordan tilbereder du søde kartofler til babyleddet fravænning?

Forberedelsestiden afhænger af den søde kartoffelopskrift, du planlægger at lave.

Du skal muligvis dampe eller koge de søde kartofler, før du tilføjer dem til opskriften. Men du kan direkte skrælle og skære dem i nogle opskrifter.

Hvor længe skal jeg dampe søde kartofler til babymad?

Typisk har du brug for omkring 25 til 30 minutters kogetid, før dine dampede kartofler bliver møre. Det er dog bedst at teste dem med en gaffel.

Fuldt kogte søde kartofler vil være bløde nok til at de let kan skilles ad med en gaffel. Du kan vælge at skrælle dem, når de allerede er kogt.

Bagefter kan du skære dem i alderssvarende størrelser eller komme dem i en foodprocessor til blending.

Sådan skærer du søde kartofler efter din babys alder

Her er en tommelfingerregel ved tilberedning af søde kartofler: Jo yngre babyen er, jo større er stykket. Sørg også for at koge dem møre.

For 4-6 måneder gammel

Babyer bruger typisk hele deres håndflader til at gribe deres mad i denne aldersgruppe. Skær dem lige så lange og tykke som dine fingre.

Skiver som denne kan lade dem holde på maden og stadig have nogle tilbage på toppen at nappe på.

En anden mulighed er at give dem purerede søde kartofler som en dip til andre fingermad eller selvfodre med fingrene.

For 7-12 måneder gammel

similac kodekontrol

Babyer prøver måske allerede at lære tanggrebet i denne aldersgruppe. De vil begynde at bruge deres tommel- og pegefinger til at samle deres mad op.

Du kan starte med at tilbyde dem kortere spyd, og så til sidst prøve mindre, mundrette terninger eller stykker.

For 12+ måneder gammel

Babyer i denne alder er sandsynligvis nysgerrige efter at bruge spiseredskaber. Du kan fortsætte med at give dem mundrette stykker eller mindre udskæringer, de kan samle op med deres ske og gaffel.

Sådan opbevarer du babyfingermad

Du kan tilberede søde kartoffelretter i flere partier for at fryse i en lufttæt beholder til fremtidig brug.

Det er en god idé at sætte en portion pr. frysepose eller beholder. Når du er klar til brug, kan du opvarme det i en mikrobølgeovn og afkøle det, før du giver det til din baby.

Frosne babymad kan holde sig op til tre måneder i fryseren, men tjek stadig for tegn på fordærv, før du genopvarmer og giver til din baby.

Det kan også være gode ideer til at pakke færdigretter.

3 Baby-ledede fravænningsopskrifter med søde kartofler

Nedenfor er nogle opskrifter på, hvordan du laver søde kartoffelretter til BLW til din lille.

Ristede søde kartoffelbåde

ingredienser

• To store søde kartofler, skrællede
• 1 spsk kokos- eller olivenolie
• 1 spsk glutenfrit mel
• 2 spsk parmesanost (eller mandel ricotta for et mælkefrit alternativ)

Forberedelsesvejledning

1. Forvarm ovnen til 400 Fahrenheit.
2. Rul de udskårne søde kartoffelbåde på glutenfrit mel og olie.
3. Anret på en bradepande eller plade beklædt med bagepapir.
4. Bages i 15-20 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt ost eller mandel ricotta og andre krydderier (valgfrit).
6. Vend tilbage til ovnen.
7. Bages i yderligere 5-10 minutter.
8. Afkøl før servering.

Den samlede forberedelsestid kan være omkring 30-40 minutter.

Lækre grøntsagsburgerfrikadeller

ingredienser

• To stykker søde kartofler, skrællet
• En lille gulerod, revet
• En porre, skåret i fine stykker
• 1 spsk chiafrø
• ½ kop brune champignon, hakkede
• ¼ kop rød peber, hakket
• ¼ kop glutenfri brødkrummer
• ¼ kop ost (eller mandel ricotta for et mælkefrit alternativ)
• 3 spsk vand
• 3 spsk olivenolie
• Mel til belægning

Forberedelsesvejledning

1. Udblød chiaen i fem minutter i vand.
2. Damp de søde kartofler til de er møre. Fedt nok.
3. Sauter porren til den er blød. Fedt nok.
4. Kom alt i din foodprocessor.
5. Blend godt.
6. Form til små burgerbøffer.
7. Overtræk frikadeller i brødkrummer.
8. Steg i cirka 2-3 minutter, eller indtil begge sider er gyldenbrune.
9. Dræne.
10. Afkøl før servering.

Kød- og grøntsagspuré

ingredienser

• 1 lb kød som oksekød eller kylling, helst økologisk, græsfodret og græsopdrættet
• 1 kop søde kartofler
• 1 kop broccoli
• 1 kop spinat
• 1-2 kopper knoglebouillon, afhængig af din ønskede konsistens
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (ikke kogt)

Forberedelsesvejledning

1. Læg kødet på en bageplade og kog ved 350 Fahrenheit eller kog indtil det er gennemstegt.
2. Damp grøntsagerne møre.
3. Bland bouillonen.
4. Lad afkøle.
5. Bland alle ingredienserne, dog undtagen olivenolien.
6. Purér til ønsket konsistens i en foodprocessor.
7. Du kan vælge at dryppe med ekstra jomfru olivenolie.
8. Blend i yderligere 30 sekunder.

Nyttige Baby Led fravænningsredskaber og værktøj

• Robust høj stol med fodstøtte
• Silikone hagesmække
• Sugeplader og skåle
• Foderredskaber af silikone
• Lille kop

REFERENCER

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

doterra olie mod ørepine

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

Del Med Dine Venner: