Baby-ledet fravænning med jordbær: ernæring, måder at servere på og supernemme opskrifter

Når det kommer til at fravænne din baby til fast føde, er der et par forskellige tilgange, du kan tage. En populær metode er babystyret fravænning, som går ud på at lade din lille selv fodre helt fra begyndelsen. Hvis du overvejer at prøve babystyret fravænning, er jordbær et godt sted at starte. De er spækket med næringsstoffer og er nemme for små hænder at få fat i. Plus, der er tonsvis af lækre måder at servere dem på. Her er alt, hvad du behøver at vide om babystyret fravænning med jordbær, inklusive ernæringsoplysninger, serveringsidéer og superenkle opskrifter.

Opdateret den 26. januar 2023 10 minut læst

Oversigt

Undersøgelser viser, at indtagelse af jordbær og blåbær mindst tre gange om ugen kan forbedre hjertesundheden. (1)(2)

navne, der betyder fredelig kriger

Jordbær er fyldt med C-vitamin, som kan understøtte immunsystemet. De indeholder også magnesium, kalium og bioaktive forbindelser, der kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft, hjertesygdomme og diabetes. (1)(2)(3)

Det er bestemt grunde nok til at overveje at tilføje disse nærende bær til din babys kost.

Jordbær er også bløde og kan være et godt valg iBLW(babystyret fravænning), hvis de er forberedt ordentligt.

Hvordan skærer du jordbær til babystyret fravænning? Kan du tilbyde disse til en seks måneder gammel baby, og skal du tilberede dem? Hvadbabymad opskrifterkan du lave med denne ingrediens? Er der sikkerhedsproblemer med jordbær?

Du kan finde flere oplysninger nedenfor.

Hvad er BLW?

Opfundet af pioneren Dr. Gill Rapley er babystyret fravænning en fodringstilgang, der tilskynder babyer til at spise sund fingermad i deres eget tempo. (4)

De kommer til at brødføde sig selv med hvad og hvor meget mad de vil have. Som forælder eller omsorgsperson er din vigtigste rolle at tilbyde dem muligheder for at spise disse sunde fødevarer.

Kan babyer have jordbær i BLW?

Ja. Jordbær og andre bær er blandt de bedste kilder til vitaminer og vigtige næringsstoffer til at hjælpe med at styrke vores immunsystem. De kan være et godt valg som BLW-mad.

Friske jordbær er ideelle, men du kan stadig finde frosne jordbær i nærliggende købmandsforretninger, hvis de ikke er i sæson. De kan være lige så nærende som de friske.

Hvis det er muligt, så vælg økologiske jordbær, fordi undersøgelser viser, at de kan være sikrere og have bedre sundhedsegenskaber end konventionelt dyrkede produkter. (5)(6)

Top grunde til at servere jordbær i BLW

Næringsfakta

Disse bær er rige på følgende næringsstoffer:

• C-vitamin
• Vitamin A
• B-vitaminer
• Vitamin K
• Zink
• Kostfibre
• Mangan
• Folat
• Kalium
• Fosfor
• Calcium
• Omega 3 fedtsyrer
• Kobber
• Magnesium
• Antioxidanter (forbindelser, der beskytter celler mod frie radikaler)

De er nærende og kan være nemme at tilberede. Du kan tilbyde jordbær sombabymad puréereller fingermad i babystyret fravænning. De er også frysevenlige.

Nedenfor er nogle af fordelene ved jordbær i babystyret fravænning.

De kan øge immuniteten

Undersøgelser viser, at bioaktive forbindelser i jordbær kan hjælpe med at styrke immunsystemet. (7)(8)

Disse bær er fyldt med C-vitamin, kendt for immunforstærkende, anti-inflammatoriske egenskaber. (3)

Din babys immunsystem er deres første forsvarslinje mod sygdomme.

De kan fremme hjertesundhed

De bioaktive forbindelser kan også sænke risikoen for hjertesygdomme. (7)

At spise jordbær og blåbær mindst tre gange om ugen kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden, ifølge data indsamlet fra 93.600 deltagere. (1)(2)

En af forskerne i denne undersøgelse, Dr. Eric Rimm fra Harvard School of Public Health og Harvard Medical School, deler højdepunkterne i deres undersøgelsesresultater:

Jo før folk starter den type diæt, der indeholder et højere indtag af blåbær og jordbær, jo bedre.

Folk med hjerteydelser fik tre eller flere portioner af en halv kop blåbær eller jordbær hver uge.(2)

De kan have anti-cancer egenskaber

Nogle undersøgelser viser, at antioxidanter (stoffer, der beskytter celler mod frie radikaler), der findes i jordbær, såsom quercetin og anthocyaniner, plus C-vitamin og andre mineraler, kan spille en afgørende rolle i kræftforebyggelsen. (3)(7)

De kan fremme hjernens sundhed

En kost rig på jordbær kan også hjælpe med at fremme hjernens sundhed og øge hukommelsen. Disse kan skyldes de næringsstoffer som C-vitamin, folater, mineraler og forskellige bioaktive forbindelser, der findes i denne frugt. (3)(9)

De kan fremme fordøjelsessystemets sundhed

Jordbær er også rige på fibre, der kan hjælpe med at forbedre din babys fordøjelsessystem. De kan også hjælpe med at fremme fordøjelsen og hæmme betændelse.

Undersøgelser viser, at deres bioaktivitet kan øge antallet af gode bakterier i maven. (10)(11)

De kan have anti-allergiske effekter

De rigelige antioxidanter (såsom quercetin) i jordbær kan have anti-allergiske og anti-inflammatoriske virkninger. Disse bioaktive forbindelser kan være årsagen til, at jordbærallergi kan være sjælden. (8)

De kan hjælpe med at forbedre synet og beskytte øjnene

Følgende vitaminer og bioaktive forbindelser findes i jordbær, som kan hjælpe med at forbedre synet og beskytte din babys øjne mod virkningerne af skadelige frie radikaler: (12)

• C-vitamin
• E-vitamin
• Vitamin A fra beta-caroten
• Zink
• Lutein
• Omega-3 fedtsyrer: EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre)

De kan bekæmpe skørbug

Jordbær, der er rigeligt af C-vitamin, kan hjælpe med at bekæmpe skørbug, en tilstand forårsaget af den alvorlige mangel på dette vitamin i en persons kost. Skørbug kan forårsage svaghed, blå mærker, tandkødsproblemer, tandtab og blødning. (13)

Selvom skørbug i øjeblikket er sjældent i USA, viser undersøgelser, at det stadig er observeret i Canada og mange udviklingslande. (13)(14)(15)

De kan fremme knogleudvikling og vækst

Jordbær er også gode kilder til calcium. Din babys hurtigtvoksende krop har brug for masser af calcium for at udvikle og vokse stærke knogler. (16)

De kan hjælpe med at forbedre stofskiftet

Disse bær er rige på folat, et essentielt næringsstof, der kan hjælpe med at forbedre stofskiftet og omdanne kulhydrater i maden til energi. Det er vigtigt for sund cellevækst og funktion. (17)(18)(19)

Fødevaresikkerhed med jordbær

Er jordbær en kvælningsfare?

Små, runde frugter, der er faste og hårde, kan være potentielle kvælningsfarer. Så undgå at give små jordbær på størrelse med en drue eller mindre til din baby.

Knus eller skær disse små jordbær i små stykker eller tynde strimler for at minimere kvælningsrisikoen.

Du kan servere store jordbær, der er større end en golfbold, uden at skære dem, men tjek for at sikre, at de er bløde og modne for at undgå kvælningsfare.

Du kan skabe et sikkert spisemiljø for dit barn ved at vælge enrobust højstol med fodstøtter.

Det er også bedst at holde sig inden for en arms rækkevidde af din baby gennem hele måltiderne og undgå distraktioner. Det kan hjælpe dig med at overvåge dit barn for mulige kvælningshændelser.

Du kan lære mere omkvælning i BLWog hvordan man minimerer farer i vores artikel.

Er jordbær et allergen?

Nej. Jordbær betragtes ikke som et almindeligt allergen, selvom allergifremkaldende proteiner i jordbærfrugten er blevet identificeret. (20)

Nogle undersøgelser viser dog, at jordbær stadig kan forårsage en allergisk reaktion hos nogle mennesker. Men jordbærallergi er fortsat sjælden. (20)

Det er også muligt, at dit barns allergiske reaktion på jordbær ikke er en ægte jordbærallergi, men en del af PFAS (pollenfødevareallergisyndrom).

De kan udvikle en allergisk reaktion ikke kun over for jordbær, men også andre frugter:

• Æbler
• Druer
• Blommer
• Kirsebær
• Kiwi
• Meloner
• Persimmons
• Tomater
• Mangoer
• Bananer

Disse allergiske reaktioner er også kendt som oralt allergisyndrom. De har normalt orale symptomer, såsom kløe eller prikken, brændende fornemmelse i munden, læberne og/eller tungen. (21)(22)

Forskere bemærker, at disse allergiske reaktioner kan opleves mere med rå frugter og grøntsager. Tilberedning af dem kan reducere allergenerne, fordi varme kan forvrænge proteinerne. (21)

Alligevel skal du sørge for at rådføre dig med en allergispecialist eller din børnelæge hvis dit barn oplever en reaktion på frugten.

Ifølge rådgivende hudlæge Dr. Sandy Flann kan bærfrugter som jordbær og citrus forværre eksem (rød, kløende hud ofte forårsaget af et allergen). (23)(24)

Nogle gange er den prikkende fornemmelse, der føles omkring munden, måske ikke en allergisk reaktion, men en hudreaktion fra frugtens surhedsgrad. Disse er almindelige, organiske syrer, der findes i frugter. (25)

Nogle blogs hævder, at hvide jordbær kan være mindre allergifremkaldende end farvede, fordi de angiveligt mangler de allergifremkaldende proteiner (Fra a-proteiner), der også giver dem deres farve. Men undersøgelser viser, at hvide jordbær muligvis ikke er allergivenlige. (26)(27)

Hvorfor kan babyer ikke få jordbær?

I årevis toppede eller tilhørte ikke-økologiske jordbær konstantDirty Dusinliste udgivet af EWG (Environmental Working Group) for de 12 fødevarer med høje pesticidrester. (28)

Ifølge EWG kan jordbær i gennemsnit indeholde 7,8 forskellige pesticidrester pr. prøve. Det er flere gange gennemsnittet på 2,2 i alle andre typer produkter. (29)

Hvad der er endnu mere alarmerende er, at 99 % af alle prøver havde påviselige niveauer af mindst ét ​​pesticid, hvor de mest snavsede prøver viste rester af 20+ forskellige pesticider. (29)(30)

Mange af disse pesticider påvirker muligvis ikke menneskers sundhed direkte. Men EWG påpeger, at nogle, såsom Carbendazim og Bifenthrin, kan være kræftfremkaldende eller forårsage skade på det mandlige reproduktive system. (29)

Alligevel er jordbær nærende fødevarer og har masser af fordele. I stedet for at undgå dem, anbefaler EWG at vælge økologiske produkter.

Økologiske jordbær koster måske mere end konventionelt dyrkede produkter, men EWG siger, at det er en lille pris at betale for fødevaresikkerhed. (29)

Det viser undersøgelser økologiske jordbær kan være sikrere og sundere end ikke-økologiske produkter.(4)(29)

Du kan stadig vælge ikke-økologiske jordbær, men sørg for at vaske dem grundigt.

Iblødsætning af frugter eller grøntsager i en bagepulveropløsning (1 tsk natron for hver 2 kopper koldt vand) i 15 minutter kan hjælpe med at fjerne overfladepesticidrester, men skrælning kan også være mere effektiv. (31)

Kan jeg give jordbærsyltetøj til min baby?

Mange mennesker elsker jordbærsyltetøj, men du vil måske vente med at give denne søde godbid, indtil din baby er to år gammel. Marmelade kan pakkes med masser af tilsat sukker, med mange butikskøbte produkter, der indeholder konserveringsmidler.

For meget sukker og slik kan fremme fedme. (32)

I stedet for at vælge marmelade kan du vælge mosede eller purerede friske jordbær til din baby.

Hvornår kan babyer spise jordbær?

Kostvejledningen for amerikanere inkluderer jordbær blandt de fødevarer, de anbefaler til regelmæssigt forbrug. Frugter kan spises friske, på dåse eller frosne.

Disse frugter er bløde nok til at blive plukket som en af ​​dinebabys første mad. De kan spise det, når du begynder at introducere dem til fast føde i omkring seks måneders alderen.

Babyer udvikler sig i deres eget tempo og tidslinje. Nogle babyer kan være klar til faste stoffer ved fire måneder gamle, men andre kan udvikle sig senere og kan først være klar, når de er tættere på deres første fødselsdag.

Så alder bør ikke være den eneste faktor, du skal overveje, når du skal afgøre, om du kan give dem fast føde.

Når du skal beslutte, hvornår du skal give dem deres første faste føde, kan du tjekke for tegn på, at de er klar til at spise.

Tegn på parathed kan omfatte at sidde op (med eller uden hjælp) og vise interesse for mad, såsom at tage fat i mad eller læne sig mod den.

Sørg altid for, at dit barn er klar, før du præsenterer dem for fast føde . Du kan spørge din børnelæge for anbefalinger og hjælpe med at bestemme din babys parathed, især hvis de er under seks måneder gamle.

Du kan finde andre tegn på parathed til at tjekke, plus tips om, hvilke fødevarer du skal give din baby i vores guide tilbabystyret fravænningsmad.

Kan vi give jordbær til en seks måneder gammel baby?

Ja. Jordbær kan være en nærende første mad til din seks måneder gamle baby.

Men fordi de kan være en potentiel kvælningsfare, skal du sørge for at forberede dem baseret på dit barns alder.

Du kan finde mere information om de bedste snit og størrelser til forskellige aldre nedenfor og i vores artikel ombaby fingermad.

Sådan introducerer du jordbær til din baby

For at hjælpe med at kontrollere, om dit barn har allergi over for visse fødevarer, kan du tilbyde dem i små mængder i starten. Hvis de ikke reagerer på disse nye fødevarer, kan du gradvist servere dem mere i fremtidige måltider.

Nogle børnelæger kan anbefale at introducere én mad ad gangen, så du kan overvåge, hvilke der kan forårsage en allergisk reaktion hos din lille.

Måder at servere jordbær på i BLW

• Purerede jordbær, glatte eller klumpet
• Mosede jordbær
• Skivede jordbær, med eller uden belægning
• Hjemmelavede muffins
• Jordbær havregryn

Du kan tilbyde din baby fingermad lavet af jordbær, men de kan stadig nyde frugterne som en puré i babystyret fravænning.

Din baby kan selv spise ved at dyppe fingrene i purerede jordbær. En anden mulighed er, at din baby bruger dem som dip til andre fingermad.

Tjek nogle BLW jordbær opskrifter under.

Skal du lave jordbær til din baby?

Nej. Modne jordbær er bløde nok til at blive spist rå, men du skal sørge for, at de er skåret ordentligt i skiver for at mindske risikoen for kvælning.

Alligevel, hvis du er bekymret for potentielle allergener i din babys første mad, kan du tilberede jordbær, før du tilbyder dem til dit barn.

Undersøgelser viser, at personer med oral allergisyndrom, såsom dem, der er allergiske over for jordbær, normalt kan spise disse frugter eller grøntsager i kogt form. Opvarmningsprocessen forvrænger de allergifremkaldende proteiner, så immunsystemet kan ikke længere genkende dem som et allergen. (21)

Trin til at dampe dine jordbær:

similac tilbagekaldelsesscanner

• Kom de skivede jordbær i en dampkoger.
• Kog i 4-5 minutter.
• Afdryp i et dørslag eller en si.
• Skyl straks med koldt vand i tre minutter. Det køler frugterne og stopper tilberedningen.

Hvordan tilbereder du jordbær til babyleddet fravænning?

Vælg Økologisk

Når du køber friske jordbær, skal du kigge efter frugter fri for blå mærker, ridser eller andre pletter. Det er også vigtigt at undgå mugne eller alt for bløde jordbær.

Hvis det er muligt, kan det være en god idé at vælge økologisk ved køb af jordbær, fordi ikke-økologiske muligheder kan indeholde mange pesticidrester. (29)

Vask er vigtigt

Når økologiske jordbær ikke er mulige, kan du stadig vælge ikke-økologiske. Vask dem dog flere gange og læg dem i blød i en opløsning med bagepulver i omkring 15 minutter.

Iblødsætning dem i en bagepulver opløsning kan hjælpe med at fjerne overflade pesticidrester. (31)

Efter iblødsætning skylles grundigt i rindende vand og tørres.

Optø frosne jordbær

Hvis du bruger frosne jordbær, skal du tø dem op først. Tøm overskydende væske, før du tilbyder dit barn eller bruger dem i din opskrift.

Hvordan skærer du jordbær til baby-ledt fravænning?

Når du tilbereder din babys mad, kan du fjerne stilken, før du skærer dem. Her er vores forslag til at skære jordbær efter din babys alder:

For 4-6 måneder gammel

Du kan direkte give et helt jordbær til din baby, hvis du har en stor, moden frugt, der er større end en golfbold. De kan gnave og suge på frugten.

Men hvis det lykkes dem at spise meget af frugten, så bed dem om at give dig det lille stykke. Udskift med et andet hele jordbær eller byd på andre madmuligheder.

Til mindre jordbær kan du skære dem i halve. Vær sikker på, at den er i en størrelse, der ikke kan blokere deres luftveje, hvis de ved et uheld sluger dem hele.

Men hvis dit barn stadig er under seks måneder, er det en god idé at spørge din børnelæge før der indføres evt fast føde til din baby.

For 6-12 måneder gammel

Du kan fortsætte med at give hele jordbær til din baby i denne alder, men sørg for, at de er modne og større end en golfbold for at minimere risikoen for kvælning.

Hvis din baby har udviklet sit tanggreb omkring otte til ni måneder gammel, kan du skære jordbærrene i terninger, så de kan tage dem op. Dog skal stykkerne være små for at undgå kvælning, hvis de ved et uheld sluger disse.

Fortsæt med at mose eller skære mindre jordbær (mindre end en golfbold) i små stykker, før du tilbyder dem til din baby.

For 12+ måneder gammel

Du kan prøve at tilbyde dit barn små, mundrette skiver jordbær, som de kan tage med fingrene. Dit lille barn kan også være interesseret i at bruge enskeog gaffel i denne alder. De kan bruge dem til at hente deres skivede jordbær.

Igen kan du servere hele jordbær, når de er større end en golfbold, men for mindre, skær dem i tynde skiver eller kvarte dem.

For at lære mere om andre fødevarer til din baby, kan du også læse vores guide vedrBLW fødevarer efter alder.

Sådan opbevarer du jordbær

Når du opbevarer dine jordbær og enhver mad lavet med disse frugter, skal du sørge for at sætte en etiket med datoen. Det kan hjælpe dig med at holde styr på deres udløbsdatoer.

Kontroller stadig for tegn på fordærv, inklusive dårlig lugt eller skimmelsvamp, før du giver disse opbevarede fødevarer til din baby.

puréer

• Du kan hælde hjemmelavede puréer i en isterningbakke eller små lufttætte beholdere og derefter fryse dem i op til tre måneder.

Finger Foods

• Kom i en lufttæt beholder.
• Opbevares i køleskabet.
• Disse kan vare i op til tre dage.

2 supernemme jordbæropskrifter at prøve

Skivede jordbær & fløde

ingredienser

• Et eller to stykker store økologiske jordbær (friske eller frosne)
• Økologisk yoghurt (kokosyoghurt eller koyoghurt er fint, hvis du allerede har introduceret mejeri)
• Toppings, såsom hampefrø (valgfrit)

Forberedelsesvejledning

• Skær jordbær i kvarte til ældre babyer (omkring 8 måneder) eller halvdelen, hvis din lille stadig er omkring seks måneder gammel.
• Læg jordbærene oven på en klat yoghurt.
• Tilsæt toppings (valgfrit).
• Tjene

Jordbær havregryn

ingredienser

½ kop økologiske jordbær (friske eller frosne)

½ kop tørvalset havre

1 kop vand eller mælk (modermælk,formel, mælkefri mælk osv.)

En knivspids malet kardemomme, muskatnød, kanel osv. (valgfrit)

Forberedelsesvejledning

1. Kog havregrynene i vand i cirka fem minutter.
2. Rør konstant, indtil det tykner.
3. Når den er kogt, fjernes den fra ilden.
4. Fedt nok.
5. Mos halvdelen af ​​jordbærene. Bland det med havregrynene.
6. Drys krydderi efter eget valg (valgfrit).
7. Skær resten af ​​jordbærene i alderssvarende størrelser. Server separat.

Du kan lade din baby selv fodre havregryn ved hjælp af fingrene eller sætte en forudindlæst ske, som den kan holde.

De kan også nyde de snittede jordbær, mens de spiser deres havregryn.

Du kan også blande andre ingredienser, herunder smadrede blåbær og skiver af kiwi eller ananas.

Del Med Dine Venner: