Gulerødder til fravænning af babyer: Tips til madlavning, forberedelse og opbevaring

Når det kommer til fravænning, er der et par vigtige ting at huske på, når det kommer til gulerødder. Først og fremmest skal du sikre dig, at de er kogt ordentligt. For det andet skal du være opmærksom på, hvordan du forbereder og opbevarer dem. Her er nogle tips til at hjælpe dig. Når du tilbereder gulerødder til fravænning, er det vigtigt at sørge for, at de er bløde nok til, at din lille kan tygge. Du ønsker ikke, at de skal være for hårde, da dette kan være en kvælningsfare. Den bedste måde at tilberede gulerødder på er at dampe dem eller stege dem. Når det kommer til forberedelse, skal du skære gulerødderne i små stykker. Dette vil gøre dem nemmere for din baby at tygge. Du kan enten lade huden sidde eller pille den af, alt efter hvad du foretrækker. Hvad angår opbevaring, er det bedst at opbevare gulerødder i køleskabet. Dette vil hjælpe dem med at holde sig friske i længere tid. Når du er klar til at bruge dem, skal du blot tage dem ud og koge dem efter behov.

Oversigt

Gulerødder er en af ​​deførste fødevarerdu tænker på hvornårpræsentere en baby forfast føde.

Men hvorfor præcist er gulerødder engod første madtil babyer?

sød baby sort pige

Gulerødder i alle farver (orange, gule, røde, lilla, hvide) er nemme at tilberede, nærende og tilgængelige hele året rundt. Gulerødder er også en af ​​de sødeste blandt alle grøntsager, og de er nemme for babyer at sluge og fordøje. (1)

I denne artikel vil vi tale om gulerødders ernæring og sundhedsmæssige fordele, fødevaresikkerhedsrisici og diskutere måder at servere denne nærende grøntsag tilunge børnogældre babyer.

Hvad erBLW?

Dr. Gill Rapley, en anerkendt pioner inden forBLW(babystyret fravænning), definerer det som enselvfodringtilgang, hvor barnet nærer sig selv med de sunde madvalg, der er forberedt til dem. (2)

Hvornår kan babyer spise gulerødder?

AAP (The American Academy ofPædiatri) angiver, at ved seksmåneders alder, kan de fleste babyer begynde at spisefaste stoffer, især når de visestegn på parathed tilfaste stoffer . Dette skal være et supplement tilmodermælkeller modermælkserstatning, især i det første leveår. (3)

Sundhedsmæssige fordele ved at servere gulerødder iBLW

Disse alsidige rodfrugter er rige på følgende næringsstoffer: (4)

1. Beta-caroten – Omdannes til vitamin A, der er afgørende for dit barns udvikling af syn, immunsystem og sund hud. (5)
2. Fiber – Fremmer regelmæssig afføring. (6)
3. Calcium – Opbygger og vedligeholder stærke knogler. (7)
4. Kulhydrater - Kroppens vigtigste energikilde. (8)
5. Cholin – Understøtter korrekte lever- og hjernefunktioner. (9)
6. C-vitamin – For immunitet. (10)
7. Kalium - For korrekt nyre- og hjertefunktion. (11)
8. Magnesium – Regulerer muskel- og nervefunktioner. (12)
9. Natrium – Opretholder en korrekt balance mellem vand og mineraler. (13)
10. Fosfor, thiamin og niacin - Til energi og sunde celler. (14)

Derudover omdannes carotenoider, der findes i gulerødder, til vitamin A for at understøtte sunde øjne og syn. Det fungerer også som enantioxidantsom kan hjælpe med at forhindre visse former for kræft. (15)

Fødevaresikkerhed med gulerødder

Er gulerødderKvælningsfare?

Rå gulerødderer en af ​​de mest almindeligekvælningsfare. Men hvis du forbereder gulerødderalt efter din babys alder og følgtips til forebyggelse af kvælning , gulerødder er næringskraftværker, der er et godt supplement til måltidet. (16)

Er gulerødder allergen?

Det har tidligere undersøgelser vistrå gulerødderer mere tilbøjelige til at forårsage allergiske reaktioner end kogte. Det har forskere dog for nylig fundet ud afkogte gulerødderog fødevarer med gulerodsekstrakt kan også udløse allergiske reaktioner. (17)

Symptomer på gulerodsallergi

Gulerodsallergi er generelt forbundet med birkepollenallergi. De mest almindelige symptomer påfødevareallergifra gulerødder synes at være oral allergi syndrom, som omfatter kløe i halsen og munden. (18)

Fødevaresikkerhedsrisiko med gulerødder

Gulerødder, ligesom andre planter, der vokser i eller tæt på jorden somspinat ,zucchini, oggrønne bønner, blive forurenet mednitrater.Nitraterer kemikalier, der findes i gødning, som reagerer på hæmoglobin og kan forårsage en form for anæmi iunge børn. (19)

Hæmoglobin er et protein i de røde blodlegemer, der er ansvarlig for transporten af ​​ilt i kroppen.

Hvorfor er babygulerødder ikke gode for dig?

Babygulerødder siges at være skadelige, fordi de lægges i blød i et klorbad. Men en Iowa State University Extension and Outreach ernæringsspecialist afkræftede dette rygte og sagde, at klor-vand-blandingen er en acceptabel fødevaresikkerheds-foranstaltning for at hjælpe med at reducere bakterier og fødevarebårne sygdomme. (20)

Alligevel kan nogle forældre stadig vælge at springe babygulerødder over.

Måder at koge gulerødder påBLW

Hvor længe skal jeg koge gulerødder til en baby?

Ved forberedelsebaby måltider,skrælog skær gulerødder imindre stykker. Gulerødder skal koges i 15-20 minutter for at få den bløde, babyvenlige konsistens.

Hvor længe skal jeg sautere gulerødder til en baby?

Læg skrællede og hakkede gulerødder i en gryde, tilsæt ⅓ kop vand, læg låg på og kog over medium varme i 8-10 minutter. Sautér i et minut mere eller indtil de er bløde.

refusion af boppi liggestol

Hvordan gør duDamp gulerøddertil babyer?

Tildamp gulerødder,skrælog skær dem i skivermundrette stykker og lad dem dampei 15-20 minutter.

Hvordan laver manBabymadMed gulerødder uden en damper?

Du kandamp gulerødderved hjælp af en gryde eller gryde. Hæld en kop kogende vand, tilsæt gulerødder, læg låg på og lad det simre i 15-20 minutter. Det er også en god idé at bruge en metalsi eller et dørslag i stedet for en damperkurv.

Kan en baby spise ristede gulerødder?

Ja. Ristning er en nem og sund måde at servere gulerødder til babyer på. Arranger udskårne gulerødder på enenkelt lagaf en bageplade, med mellemrum mellem hvert stykke, og steg derefter i 20-25 minutter, eller indtil de er bløde.

Er det OK at mikroovne gulerødder?

Vi anbefaler ikke at mikroovne mad til noget familiemedlem, især ikke din lille. Hold dig i stedet til ovennævnte opvarmning og tilberedningsmetoder.

Hvad er den sundeste måde at tilberede gulerødder på?

Svaret er at dampe, koge og sautere i sunde olier som kokosolie, avocadoolie, ghee og extra virginolivenolie. Dampning og kogning øger niveauerne afbeta-caroten. Hvis du bruger sunde olier som ekstra jomfruolivenolienår man sauterer gulerødder, øger det optagelsen af ​​phytonutrients.

Derudoverkoge gulerødderog de flestegrøntsagerhel bevarer alle næringsstofferne, da skæring kan reducere næringsstofferne med 25%. (21)

Hvornår kan babyer fåRå gulerødder?

Du kan begynde at servere revetrå gulerødderstarter omkring ni måneder.Rå gulerodsstavekan serveres fra 12 måneders alderen, når de fleste babyer har forbedret kæbestyrke og evner til at bide, tygge og spytte.

Kan babyer uden tænder spise gulerødder?

Ja. Til din babyførste gangspisefaste stoffer, kan du tilbyde mos elgulerodspuréog revetkogt gulerod. Til ældre babyer, i ternkogte gulerødderog mundrette gulerødder stænger er også bløde nok til at spise selv uden tænder.

Sådan skæres og tilberedes gulerødder i henhold til din babys alder

Hvordan laver jeg gulerødder til min 6-måneder gamle?

Skrælog kog en hel gulerod grundigt, indtil den let kan gennembores med en kniv. Mos eller riv denkogt gulerod, så lad dit barn tage det op med hånden eller server det i en forudindlæstske .

Hvordan giver jeg mine 8 måneder gamle gulerødder?

Skrælog kog en hel gulerod, indtil den er helt blød og let gennembores med en kniv, og skær den derefter i tern eller skær den i kortgulerodsstænger.

Hvordan giver jeg mine 9 måneder gamle gulerødder?

Klokken nimåneders alder, udvikler de fleste babyer derestanggrebeller evnen til at holde ting med tommelfingeren og pegefingeren. Tjenekogte gulerødderskåret imundrette stykkerog lad dem nyde denne nærendeveggiesomfingermad .

Sådan tilberedes gulerødder til 12+ måneder gamle

I denne alder kan du fortsætte med at tjenekogte gulerødderimundrette stykkereller prøv at tilbyderå gulerodsstave. Dette kan udgøre en større kvælningsrisiko, men lader også dit barn forbedre deres kæbestyrke og mestre at bide og spytte store stykker mad.

Sikkerhedshensyn iBLW

Skab som altid et trygt miljø under måltiderne. Det er vigtigt at kendedos og don'ts iBLW før du tager denne fodringstilgang, og sørg for at konsultere din babysbørnelægeinden serveringfast fødetil din baby.

similac neosure alternativ

Kulinariske kombinationer med gulerødder

Gulerødder er søde og passer godt til adskillige fødevarer som f.eksavocado , kokosnød,æg , ost, yoghurt, nødder, bælgfrugter, sukkerroer, kål, ærter, bønner, citron, løg, appelsin, pære,æble , og kartoffel.

Sjov madfakta: Gulerodsblade er fulde af vitaminer og næringsstoffer og kan tilsættespasta , supper eller bouilloner. (22)

Hvordan man vælger og opbevarer gulerødder

Vælg gulerødder, der har:

• Lys farve
• Fjerlige toppe
• Ingen nedskæringer
• ikke få blå mærker
• Ingen bløde pletter

Ved opbevaring af gulerødder,

• Fjern plastikemballagen for at undgå sveden, der fører til skimmeldannelse.
• Fjern bladene, da de trækker fugt fra rødderne og tør dine gulerødder hurtigere.
• Fjern de grønne stubbe for at undgå råd.
• Lad den ydre hud tørre ud i solen i en dag, før du sætter den i køleskabet.
• Opbevares i køleskabet væk fra andre frugter og grøntsager.

Gulerødder kan opbevares i køleskabet i to til tre måneder efter disse retningslinjer.

Når du fryser gulerødder, hak, blancher i 3 minutter, dræn og frys derefter. Gulerødder kan fryses i op til 1 år, selvom vi anbefaler at tilbyde din baby friske gulerødder, hvor det er muligt. (22)

3 NemtBabymad opskrifterPrøve

1. Hjemmelavet Gulerodspuré – Forbered en helhedkogt gulerod, en halv kop knoglebouillon, en spiseskefuld kokosolie, en spiseskefuld kokosyoghurt og stødt spidskommen. Blend indtil glat og server lun.
2. Gulerodskage Smoothie – I en blender hældes ¼ kop kokosyoghurt, ½ kop filtreret vand, enkogt gulerod(lad afkøle før du tilføjer), et halvt æble, ¼ tsk kanelpulver, og blend derefter, indtil det er glat.
Mango-, gulerods- og æbleispinde .Tilbered hjemmelavet æblejuice fra et æble,skrælen moden mango, og skær den derefter i små tern.Skrælen lille gulerod, og riv derefter. Brug en blender ellerFood processor, blend godt tilønsket konsistens. Hæld i popsicle forme. Fryse.

Del Med Dine Venner: